Plus que jamais en vogue, les cocktails permettent de proposer des boissons originales, variées, mariant harmonieusement saveurs et couleurs.
Choisissez vos cocktails en fonction du moment où vous souhaitez les servir: apéritif, digestif, après-midi,soirée ...
Choisissez vos cocktails en fonction de vos goûts ou de ceux de vos invités. Hormis les cocktails classiques, ils sont regroupés par ingrédient principal. Que vous les préfériez forts, doux, sucrés ou rafraîchissants, de par leur variété, chacun trouvera dans cet ouvrage celui qui lui convient et, avec un peu d'audace et d'imagination, pourquoi ne pas en composer de nouveaux?
Choisissez vos cocktails en fonction du nombre de vos invités. Pour ce faire, chaque recette comporte le dosage individuel, sans oublier bien entendu le coût.
Les cocktails doivent être agréables au palais par leur équilibre, mais tout aussi agréables à regarder. Aidez vous des photos et des conseils pour apporter le plus grand soin aux décors de vos verres.
Loin d'être exhaustif, ce livre, que nous avons voulu pratique, est sans prétention. Mais par sa présentation et sa clarté, il vous permettra de vous initier aux joies de l'apprentissage de barman. Alors, munissez-vous d'un minimum de matériel et, avec un peu d'imagination ...
Osez et vous étonnerez vos amis!
À l'avance, bonne dégustation.
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