L' ouvrage indispensable pour s' initier à la cuisine thaïe. Près de 100 recettes pour toutes les occasions, simples et rapides. Soupes et entrées (nems, croquettes de poisson,...) Les légumes (mee grob, riz frit aux légumes, som tam...) Le poisson (poisson frit à la sauce aigre-douce, calamars à l' ail et au poivre...) Le poulet et le canard (pad thaï de poulet, canard au curry et à l' ananas...) La viande (boeuf Penang, larb moo, sauté de porc au soja...) Les desserts (beignets de banane, riz gluant à la mangue...)
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